ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ЕВРОПЕЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Пароконвектоматы

Параконвектоматы — это профессиональное тепловое оборудование, которое используется для приготовления пищи путем сочетания пара и принудительной конвекции.

Они способны производить большое количество операций и заменить несколько видов теплового оборудования: конвенционную печть, электро- и пароварку, жаровочный шкаф, сковородку, пищеварочный котел.

Основные преимущества пароконвектомата перед другими видами теплового оборудования:
— процесс автоматизации позволяет существенно снизить трудозатраты,
— данные аппараты энергоэкономичны,
— значительно снижены потери продукта на ужарю или сварку,
— машины компактны и не занимают много места,
— пища готовится равномерно со всех сторон,
— не нужно переворачивать пищу во время готовки,
— приготовление более здоровой и полезной пищи: жарка без масла, отсутствие поджаристой корочки и канцерогенов от продуктов сгорания, возможность сохранить полезные элементы и витамины,
— можно готовить одновременно несколько блюд и, при этом, каждое сохранит свой вкус и цвет,
— за аппаратом легко ухаживать, некоторые из них оснащены функцией самоочистки.

Показ всех — 1 результатов